無數美酒的孕育之地 - Piemonte 皮埃蒙特

皮埃蒙特 ( Piemonte ) 位處於意大利西北部。早於羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產高品質的名酒聞名於世界。現在，該產區已擁有16種DOCG（保證法定地區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它意大利產區。

皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，產區的葡萄園幾乎都在山坡上，土地結構良好，土壤肥沃。這里屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味更為濃烈持久。

皮埃蒙特釀酒用的葡萄大多都是土生品種。這裡的葡萄種類很多，主要的紅葡萄品種包括內比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內比奧羅是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱，在全球葡萄酒界都是非常出名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提氣泡酒（Asti Spumante）。

一座以古老的磚頭砌成的酒窖，一個貼著高貴酒標的酒瓶，一道風味十足的佳餚和一杯美酒，一排排掛滿美果的葡萄樹 …… 這就是對意大利皮埃蒙特區最美好的描述。