黑珍珠的原產地 - Sicily 西西里島

大家對西西里島 ( Sicily ) 的認知應該不多，或許只知道它是在意大利國境內的一個小島，而沒有了解這個島的華麗背後。

這一產區屬於典型的地中海氣候，常年陽光普照，雨量適中，十分適合葡萄的生長。東北部有歐洲最高的活火山 —— 埃特納火山（Mount Etna），這座火山令附近的泥土變成富含礦物質的深色土壤，賦予埃特納DOC級別葡萄酒鮮明的個性。葡萄園大多坐落於山坡高處，那裡有著更涼爽的氣候和更富饒的土壤。在這些條件的作用下，該產區可說是葡萄種植的絕佳之地。

西西里島產區最具潛力的紅葡萄品種是黑珍珠（Nero d'Avola）和馬斯卡斯奈萊洛（Nerello Mascalese），前者能釀造出豐潤而結實且帶成熟紅色水果風味的酒款，後者是釀造艾特納紅葡萄酒和一些細緻氣泡酒的原料。

該產區的葡萄酒主要產自西西里島西部，產區內有瑟拉索羅 - 維多利亞（Cerasuolo di Vittoria）1個DOCG產區和21個DOC產區。而在最近的二十年，該區的葡萄酒釀制發生了重大的變化，變得更努力地去釀製品質更高的紅葡萄酒。最後， 該區終於成功出產了號稱世界上獨一無二的兩款葡萄酒：Malvasia dell Lipari 甜酒和馬沙拉（Marsala）加烈甜酒。其中馬沙拉甜酒更是西西里島驕傲，它的釀造方法與眾不同，除了添加烈酒，還添加新鮮或加熱濃縮的葡萄汁。