Barbera 巴爾貝拉 - 酸度稱霸

巴爾貝拉（Barbera）是意大利種植產量第二多的葡萄品種，主要產自意大利西北部的彼蒙特地區（Piemonte），產量穩定。巴爾貝拉能適應多種土壤，但它偏愛不含石灰的土壤或黏土。

巴爾貝拉可以被釀製出色澤深厚、低單寧、高酸度的酒款。由於它的酸高，所以經得起長期存放。普遍來說，巴爾貝拉常出現櫻桃、黑醋栗等莓類的香氣，適合在年輕新鮮時飲用。雖然以它以高產量聞名，但是假若不注重剪枝和栽種方式，品質便會被降低，破壞它自然的清新酸度。巴爾貝拉通常在9月下旬開始採收，近年來有不少釀酒師嘗試讓巴爾貝拉葡萄更成熟、糖分更高後再採收，並使用橡木桶發酵、熟成，希望能生產口感香氣更濃厚的酒款。