卡羅•賈科薩 卡羅•賈科薩酒莊紅酒 Barbera︱Lina Barbera d'Alba DOC 2010
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| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOC |
| 酒精度：12% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：卡羅•賈科薩酒莊 (Carlo Giacosa) | 葡萄品種：梅洛 |
| 配餐建議：適合搭配濃味的燉菜式和燉紅肉菜餚以及成熟的芝士。 | |
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG（保證法定產區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它產區。
優越的地理條件
皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內比奧洛（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多 賽托（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內比奧洛是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提起泡酒（Asti Squmante）。
卡羅高莎酒莊 (Carlo Giacosa)
卡羅高莎酒莊 (Carlo Giacosa) 位於意大利庫內奧省 (Barbaresco)。卡羅高莎酒莊的平均年產量是35000 -38000支，而每款葡萄酒的年產量均保持在4000-6000支左右；其中Barbaresco Narin及Barbaresco Montefico的3公升以上的樽裝更只有50支，這種限量生產的方式使Carlo Giacosa酒莊的葡萄酒能一直保持上佳的質素，並在市場上更見珍貴。
卡羅高莎酒莊擁有5公頃的葡萄園，全部位於庫內奧省，主要種植本地葡萄品種Nebbiolo、Barbera和 Dolcetto。
梅洛 (Merlot) - 高市場佔有率的法國紅葡萄
Merlot來自奧西坦文的「梅洛」，是指年輕的烏鴉，也是指葡萄本身漂亮的烏藍色，所以被稱作「烏藍色的烏鴉」。
梅洛呈烏藍色，體小皮薄，果肉甜，果酸低。 梅洛的最大特色，就是它充從半熟到完全成熟，有時候只需要幾天時間。梅洛葡萄酒具有櫻桃、草莓以及黑莓的氣息。如果只用梅洛釀造出來的新鮮型葡萄酒，會呈現深寶石紅帶微紫色，並且果香濃郁，酒香優雅，酒質柔順。經陳年過程後，會產生李子乾、灌木叢、雪松和香料的氣息。
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