【酒王兄弟】 Black Label 帝納吉卡德洛奇莊園紅酒 Montere Valpolicella Ripasso Superiore DOP
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| 產區：意大利 - 威尼托 | 國際評級：DOC, DOP, BWT Gold, Verona TOP 100 |
| 酒精度：14% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：帝納吉卡德洛奇莊園 (Tinazzi - CA′de′Rocchi) | 葡萄品種：科維納 / 羅蒂內拉 / 莫利納拉 |
| 配餐建議：推薦搭配意大利蘑菇燴飯,意大利粉、燉肉，紅燒肉以及牛扒。 | |
深紅色的酒色，帶有紅色和黑色水果的香氣，好像是李子和酸櫻桃，再仔細地閒會發現少許香料和淡淡的香醋味。酒精濃度稍高，酒體飽滿，單寧柔和，口感持續悠長。
配上有蘑菇和紅菊苣的意大利燴飯、意大利粉、燉肉、紅燒肉及香草醬菜式，可以說是比巔峰更巔峰。
從一家小型酒莊走到今天，坦布里尼酒莊的帝納吉聖酒窖已經成為出產國際評分酒的傑出莊園，現其所生產的葡萄酒己傾銷到整個歐美亞國家。
威尼托 (Veneto) - 意大利東北部3大產區中最著名的產區
威尼托是意大利東北部的行政區，首府是威尼斯。威尼托 (Veneto) 產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯，西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區，與皮埃蒙特齊名，同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。
威尼托的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節，氣候溫和而穩定，適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原，土壤表層遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）和科維納（Corvina）葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒，是當地著名的索阿維（Soave）白葡萄酒的主要原料。
帝納吉卡德洛奇莊園 (Tinazzi - CA' DE' ROCCHI)
這是Tinazzi家族擁有的葡萄園，位於Verona省的Lazise，Valpolicella中心，Sant' Ambrogio之榨汁地窖。這裡配備了現代化的葡萄釀酒和風乾設備，用以生產知名的Amarone della Valpolicella及Valpolicella Superiore Ripasso等明星產品。酒莊故事
努力經營，踏上傑出莊園之路
最初，帝納吉(Tinazzi)只是一家小型企業，主要生產來自維羅納(Verona)的葡萄酒，並在當地銷售。憑著多年努力及銷售增長，業務擴展到倫巴第大區和整個意大利北部。現其所產的葡萄酒己傾銷整個歐美亞國家。公司目前擁有72公頃的葡萄園，在威尼托大區和普利亞地區劃4大莊園。目前，分別由始創人的兒子Gian Andrea及他的孫子Giorgio和Francesca管理。而在普利亞地區的帝納吉聖酒窖更成為出產國際評分酒的傑出莊園。
科維納（Corvina）
科維納（Corvina）主要在意大利東北部威尼托(Veneto)地區種植，主要用來釀造DOC、DOCG和IGT級別的葡萄酒，也在混釀中占主導地位。
科維納葡萄酒的顏色鮮明，帶有酸櫻桃風味，酸度較高，酒體較輕，單寧含量少。如果是只用科維納葡萄釀制的酒，最好是趁年輕喝; 若和其他葡萄混釀的葡萄酒，陳化能力則就較強。
羅蒂內拉 (Rondinella)是釀造Valpolicella第二重要的葡萄，法例上規定需使用5 - 30%的羅蒂內拉羅蒂內拉。與Corvina葡萄的味道類似，都帶有櫻桃的味道，也額外為葡萄酒添加一些草本的味道。
然而，羅蒂內拉葡萄的個性和風格不足以撐起一支純釀葡萄酒。單獨釀造葡萄酒的話，會有較淺的色澤，缺乏酒體與單寧。但由於有不錯的果香與風味，果實本身甜度不高，相當適合風乾後使用。
莫利納拉 (Molinara)
莫利納拉 (Molinara)主要在意大利東部威尼托大區種植。莫利纳拉很少作為單一品種釀造，通常與Corvina葡萄和Rondinella葡萄混釀成Valpolicella葡萄酒，增加其酸度和果香的角色。因為莫利纳拉易氧化和果實顏色淺的，意大利人漸漸減少了它的種植面積，在2010年時約有717公頃。
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