【Top99 頂尖領袖】RIVA NORD Marche IGT Rosso Cantine Truentum 2021
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【Top99頂尖領袖】非凡領袖系列 為成功領導大聲喝采 RIVA NORD Marche IGT Rosso Cantine Truentum
| 產區：意大利 - 阿布魯佐 (Abruzzo) | 國際評級：IGT/ LM99 |
| 酒精度：15% | 醒酒時間：30分鐘 |
| 酒莊：Cantine Nae | 葡萄品種：Merlot, Montepulciano, Sangiovese |
| 配餐建議：配襯牛肉、燒烤、芝士等各種菜餚，或作為美味麵食的佐餐。 | |
【羅馬盛世系列 - Top99 2021】RIVA NORD Marche IGT Rosso Cantine Truentum
RIVA NORD Marche IGT Rosso Cantine Truentum 是一款來自於Abruzzo (阿布魯佐)產區的優秀葡萄酒，在酒莊附近馬爾凱和阿布魯佐之間的自然分界線是特龍托河。Riva Nord 因其產於河岸以北的蒙特普爾恰諾 (Montepulciano)、桑嬌維塞 (Sangiovese) 和梅洛 (Merlot) 葡萄樹的葡萄園而得名。這款酒誕生的初衷是讓三種葡萄品種的果香更加濃鬱、圓潤。
RIVA NORD Marche呈現紫紅色澤並帶有紫羅蘭光澤。散發濃郁的香氣，展現白可可、胡椒和李子的香調。具有出色的新鮮度和強烈的香氣特質，並由優異的結構和絲綢般的單寧質地完美支撐。
*此酒含有亞硫酸鹽*
亞硫酸鹽是某些食物中天然存在的物質。它們被用作添加劑來保持食品的顏色，保質期並防止真菌或細菌的生長。
配餐建議：
• 牛肉料理：與各式牛肉完美搭配，酒體的單寧能夠平衡肉質的油脂，提升整體風味
• 家禽類：適合搭配雞肉等禽類料理，酒體平衡的特性能突顯出禽肉的溫潤口感
• 義大利麵：與各式意大利麵都能譜出美味，特別是番茄基底的醬料，能與酒體的果香相互輝映
阿布魯佐(Abruzzo)
阿布魯佐(Abruzzo) - 位於在義大利中部東岸，義大利酒指標性酒評家 Luca Maroni 選為 2019 年最佳酒莊。
Abruzzo 在 Marche 以南，Puglia 以北按產量計算，它是義大利的第五大地區 Abruzzo 橫跨羅馬以東的亞平寧山脈然後一直延伸到亞得里亞海。
它有兩個 DOCG、七個 DOC 和八個 IGP。一邊是高山，一邊面海，海拔高度差異大，夏季炎熱，冬季寒冷，有著不少良好微氣候的葡萄園。這裡是義大利知名葡萄品種 Montepulciano 的故鄉。同時白葡萄品種 Trebbiano 在這也有非常好的表現。
Cantine NAE
CantineNAE集團成立於2022年，由兩家酒廠合併而成: • Cantine Truentum(建於2018年，佔地10公頃，位於Abruzzo) • Terrescure(建於2016年，佔地10公頃，位於Tuscany)此外，Cantine NAE還與意大利不同地區的小生產者建立了戰略聯盟（Puglia跟Sicily）。 從葡萄園到地窖，所有階段（從葡萄園到地窖）的釀造過程都按照公司的理念來釀造葡萄酒。我們的目標是創造現代葡萄酒，其包裝能適應市場需求，並建立起清晰界定的葡萄酒包裝。在貨架上的創新和易於辨認的圖像。酒莊的使命是提供一系列獲獎，優質的意大利本地手工葡萄酒。 Cantine NAE 提供了一個 能滿足世界各地的口味，無與倫比的葡萄酒。
Montepulciano - 是一種起源於意大利中部的紅葡萄品種。
Montepulciano色澤深紫、單寧柔軟、酸度適中為其特性，帶有豐富的莓果、櫻桃香氣和細微的胡椒、香料味。年份輕的Montepulciano紅酒通常拿來佐餐，伴隨著迷人的香料與巧克力氣息，單寧結構紮實，展現出獨特的阿布魯佐風土特色，成為當地不可或缺的酒款。法定產區規定下，可使用100% Montepulciano或混釀其他指定品種，最常見用Sangiovese混釀。是晚熟品種，產量高 。
梅洛(Merlot)
梅洛 (Merlot)是一種紅酒葡萄品種，與波爾多和法國西南部有著密切的歷史聯繫。 它同樣與易飲的紅葡萄酒以及聖埃美隆和波美侯的偉大品牌聯繫在一起。 梅洛 (Merlot) 來自奧西坦文的「梅洛」，是指年輕的烏鴉，也是指葡萄本身漂亮的烏藍色，所以被稱作「烏藍色的烏鴉」。
梅洛呈烏藍色，體小皮薄，果肉甜，果酸低。梅洛的最大特色，就是它充從半熟到完全成熟，有時候只需要幾天時間。梅洛葡萄酒具有櫻桃、草莓以及黑莓的氣息。如果只用梅洛釀造出來的新鮮型葡萄酒，會呈現深寶石紅帶微紫色，並且果香濃郁，酒香優雅，酒質柔順。經陳年過程後，會產生李子乾、灌木叢、雪松和香料的氣息。
桑嬌維賽 (Sangiovese) - 宙斯之血 - 意大利栽培最多的紅葡萄品種
桑嬌維塞 (Sangiovese)，又被稱作「宙斯之血」，是意大利栽培最多的紅葡萄品種，在布魯奈羅.蒙達奇諾 (Brunello di Montalcino) 產區和康帝 (Chianti) 產區的表現特別突出。不像品麗珠葡萄在全世界20多個國家都有種植，桑嬌維塞一旦遠離故土，就會出現「水土不服」，所以在意大利之外種植的地方少之有少。
在條件好的環境下才可以釀製出豐富濃厚、結構緊密和儲存時間長的頂級佳釀。味道豐富濃郁，酒香中透著紅色水果的清香並散發出一點辛辣的氣息，適合配搭很多食物。當桑嬌維塞塞葡萄酒與番茄的配搭時，可以提升葡萄酒的水果味; 當配搭經脂肪類調味料調味的素食時，可以中和酒中的單寧; 當在配搭已加糖烹調的焗蔬菜時，可以使葡萄酒的果味更濃郁。
可以接受Payme、FPS 轉數快，Alipay 以及 Wechat Pay 付款
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上午 9am - 1pm
下午 1pm - 6pm
晚上 6pm - 10pm
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