【陳年酒后2008】 卡羅•賈科薩酒莊紅酒 Barbaresco Riserva︱Luca Barbaresco Riserva DOCG
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| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOCG |
| 酒精度：14.5% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：卡羅•賈科薩酒莊 (Carlo Giacosa) | 葡萄品種：內比奧羅 |
| 配餐建議：一款强大的葡萄酒酒，搭配結構合理、美味的食物。最適合搭配肉類菜餚，但也適合搭配成熟的芝士。 | |
這支酒，如果不陳年，直接打開喝的話，簡直是暴殄天物。
它有著誘人的深寶石紅、紫的酒色; 擁有黑莓和黑櫻桃的美妙香氣，具層次和圓潤的口感，餘韻柔長。
在50年的歷史見證下Carlo Giacosa酒莊成為了代表性的意大利酒莊。他們採用意大利最具代表性，也是最好的Nebbiolo葡萄釀造出各種頂級酒。此酒莊所釀造的酒全都是Top Wine 與 Fine Wine，而且只用傳統釀製方法，從不使用化學肥料。
酒莊的位置 - 皮埃蒙特區，是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣，可見為何能稱王。
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG（保證法定產區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它產區。
皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內比奧洛（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多 賽托（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內比奧洛是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提起泡酒（Asti Squmante）。
卡羅高莎酒莊 (Carlo Giacosa)
卡羅高莎酒莊的平均年產量是35000 -38000支，而每款葡萄酒的年產量均保持在4000-6000支左右；其中Barbaresco Narin及Barbaresco Montefico的3公升以上的樽裝更只有50支，這種限量生產的方式使Carlo Giacosa酒莊的葡萄酒能一直保持上佳的質素，並在市場上更見珍貴。酒莊所釀造的酒全都是Top Wine/ Fine Wine，而且只釀造內比奧洛 (Nebbiolo) 和本土葡萄的酒莊，它採用傳統釀製方法，從不使用化學肥料。
1968年代時Donato Giacosa建立了卡羅高莎酒莊，是一間家族經營的小酒莊。Carlo和他的妻子Carla繼承了卡羅高莎酒莊。Carlo多年來一直在發展酒莊，致力於生產最優秀最高質的葡萄酒。直到現在，已經由第四代的Giacosa繼承卡羅高莎酒莊。
內比奧羅 (Nebbiolo)
內比奧羅 (Nebbiolo)於意大利皮埃蒙特(Piemonte)中的兩大產區巴羅洛(Barolo)和巴巴列斯科(Barbaresco)種植，是意大利最具代表性，也是最好的葡萄品種。
傳統的內比奧羅葡萄酒需要2-3年才能成熟至下一階段，此時會呈現深紅的酒色，香味濃馥，有集紫羅蘭、玫瑰、焦油於一身的複合香氣。
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