北部經典紅寶石 Montebruna Barbera d'Asti DOCG 2016
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| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOCG, WS 91/100, JS 91/100 |
| 酒精度：15% | 醒酒時間：45-60分鐘 |
| 酒莊：百來達酒莊 (Braida) | 葡萄品種：巴貝拉 |
| 配餐建議：非常搭配意大利麵食、紅肉和白肉菜式、芝士，醃肉以及各類中菜式。 | |
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG（保證法定產區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它產區。
優越的地理條件
皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用於釀造單一品種酒。這裡的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內比奧洛（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多 賽托（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內比奧洛是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用於釀製阿斯提起泡酒（Asti Squmante）。
百來達酒莊 (Braida)
百來達酒莊在1961年創立，酒莊創辦人Giuseppe Bologna是一位熱愛 “拳球” (皮埃蒙特區的傳統運動)的高手，他曾經羸取拳球總冠軍，因此被人取綽號為Braida。 Giuseppe Bologna除了是一個車夫之外，也很喜愛葡萄，並種植及釀製了超級巴貝拉 (Barbera) 葡萄酒。
他把葡萄放在法國橡木桶內發酵，釀造優質的葡萄酒，成功和意外地產生了著名的Bricco dell’ Uccellone。Bricco dell’ Uccellone是BRAIDA的旗艦葡萄酒，是現在意大利最著名的葡萄酒之一。
他的兒子Giacomo Bologna不但繼承了父親的葡萄園和綽號，更繼承了父親對土地和葡萄的熱情。Giacomo Bologna將這份熱情傳給了他的妻子 (Anna) 和他的兒女 (Raffaella和Beppe)。
隨著Giacomo Bologna的離逝，Anna與一對兒女為繼續實現丈夫的夢想，努力把酒莊經營下去。面對經營的困難，Raffaella和Beppe用了2-3年的時間不斷尋找適合的葡萄釀製優質的葡萄酒。
在一次的偶然下，Beppe穿上BRAIDA的衣服再次尋訪葡萄園時，被其中的葡萄園莊主注意到他的衣服。在傾談下發現Beppe的爺爺就是當年一起打拳球的敵友。因為這個緣份，莊主答應Beppe往後所有優質的葡萄都可以給予Beppe優先選取。因此BRAIDA往後的葡萄都能得到最佳保證。
James Suckling - 亞洲最具影響力的酒評家
James Suckling從小因分享爸爸的葡萄酒藏，成為愛酒人士，在酒評界超過40年。1981年至2010年在知名葡萄酒雜誌 Wine Spectator ，發表葡萄酒評論文章。他的JS評分系統是評酒為100分最多的一個評分系統，口味較Rebort Parker清淡，受廣大愛酒人士追捧。
巴貝拉 (Barbera) - 酸度極高的意大利紅葡萄
近年，人們開始重視巴貝拉 (Barbera) 葡萄酒，並發展出不同的風格，可以是簡單而果味濃郁的廉價酒，也可以是用橡木桶陳年佳釀的昂貴酒。在意大利北部，雖然該地區最好的葡萄園都種滿了內比奧羅葡萄，巴貝拉的地位好像不高，但巴貝拉葡萄酒卻是人們心中的 “平民之酒”。巴貝拉是意大利種植第二多的葡萄品種，釀製的葡萄酒色澤深紅，單寧低，高酸度，適合早飲，帶有明顯的士多啤梨和酸櫻桃味，甜美多汁，十分易飲。
巴貝拉葡萄酒的風格之所以會多變，源於不同產地的差異，以及不同釀酒師的偏好。雖然有釀酒師會使用橡木桶來陳釀巴貝拉葡萄酒，發展出復雜的香料味，但人們還是更喜歡巴貝拉本身清新純淨的櫻桃風味。在加州也有種植Barbera (巴貝拉)，普遍被釀製成平日佐餐酒。
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