百來達酒莊紅酒 Barbera︱Bricco Della Bigotta Barbera d'Asti DOCG 2008
可賺取
HK$49.32
Cash Dollars
| 產區：意大利 - 皮埃蒙特 | 國際評級：DOCG |
| 酒精度：16% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：百來達酒莊 (Braida) | 葡萄品種：巴貝拉 |
| 配餐建議：適合搭配烤肉、野味和硬芝士。 | |
皮埃蒙特 (Piedmont)
皮埃蒙特 (Piedmont) 是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國的地位一樣。遠在羅馬時代，皮埃蒙特就以盛產名酒聞名，並以其高質量享譽世界。如今，該產區已擁有16種DOCG（保證法定產區酒）和44種DOC（法定產區酒），遙遙領先於其它產區。
皮埃蒙特位於阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，其名字“Piedmont”在意大利語中就是“山麓”之意。產區葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結構良好，土壤肥沃。這裡屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風味物質，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。
百來達酒莊 (Braida)
百來達酒莊 (Braida) 位於意大利皮蒙埃特 阿斯蒂區 (Asti, Piedmont)，它的葡萄園分別集中於蒙費拉托 (Monferrato) 和多山的地區的市鎮朗格 (Langhe)。總共有五個葡萄園，其中三個分佈在Monferrato的Rocchetta Tanaro (羅凱塔塔納羅)、Castelnuovo Calcea及Costiglione d’Asti的小鎮。其餘的分佈在Langhe的Mango (芒果) 及 Trezzo Tinella。Braida的年產量是每年生產約30萬支葡萄酒。
百來達酒莊在1961年創立，酒莊創辦人Giuseppe Bologna是一位熱愛 “拳球” (皮埃蒙特區的傳統運動) 的高手，他曾經羸取拳球總冠軍，因此被人取綽號為Braida。Giuseppe Bologna 除了是一個車夫之外，也很喜愛葡萄，並種植及釀製了超級巴貝拉 (Barbera) 葡萄酒。
他把葡萄放在法國橡木桶內發酵，釀造優質的葡萄酒，成功和意外地產生了著名的Bricco dell’ Uccellone。Bricco dell’ Uccellone是 BRAIDA 的旗艦葡萄酒，是現在意大利最著名的葡萄酒之一。
他的兒子Giacomo Bologna不但繼承了父親的葡萄園和綽號，更繼承了父親對土地和葡萄的熱情。Giacomo Bologna將這份熱情傳給了他的妻子 (Anna) 和他的兒女 (Raffaella和Beppe)。
隨著Giacomo Bologna的離逝，Anna與一對兒女為繼續實現丈夫的夢想，努力把酒莊經營下去。面對經營的困難，Raffaella和Beppe用了2-3年的時間不斷尋找適合的葡萄釀製優質的葡萄酒。
在一次的偶然下，Beppe穿上BRAIDA的衣服再次尋訪葡萄園時，被其中的葡萄園莊主注意到他的衣服。在傾談下發現Beppe的爺爺就是當年一起打拳球的敵友。因為這個緣份，莊主答應Beppe往後所有優質的葡萄都可以給予Beppe優先選取。因此BRAIDA往後的葡萄都能得到最佳保證。
巴貝拉 (Barbera)
近年，人們開始重視巴貝拉 (Barbera) 葡萄酒，並發展出不同的風格，可以是簡單而果味濃郁的廉價酒，也可以是用橡木桶陳年佳釀的昂貴酒。
巴貝拉葡萄酒的風格之所以會多變，源於不同產地的差異，以及不同釀酒師的偏好。雖然有釀酒師會使用橡木桶來陳釀巴貝拉葡萄酒，發展出復雜的香料味，但人們還是更喜歡巴貝拉本身清新純淨的櫻桃風味。
餐酒搭配
巴貝拉葡萄酒的酸度可以壓住菜品的油膩，適合與紅肉、蘑菇和高單寧的食物 (如根莖類蔬菜) 搭配，能與食物起到互補的作用。
可以接受Payme、FPS 轉數快，Alipay 以及 Wechat Pay 付款
(包括香港，九龍，新界市區以及愉景灣 免費，其他偏遠地區另議)
上午 9am - 1pm
下午 1pm - 6pm
晚上 6pm - 10pm
國內之訂單，請先下單，我們會安排另外貨品及運輸報價。
