酒款不合可以換？ 可以換酒的兩大情況

大家會在餐廳點酒，當試酒後不滿意這款酒時，有人會要求更換另一款酒。雖然侍應一般都不會答應，但只要有以下其中一個情況，他們是會破例換酒的。

1. 酒變質

酒本身有變質，可能是軟木塞影響或嚴重退化，所以可以理所當然地要求換一瓶或另一款酒款。

2. 酒款和侍酒師介紹的有出入

當你打開酒單，不知從何選起時，侍酒師通常會從容不迫地推薦符合你的要求的酒。可是，當你正式品嘗時，卻發現這不是你要的風格，與你剛剛闡述的特徵不一致。這時候，你有權向侍酒師要求換一款，然後再次重申你要的風格。

雖然第二種情況一般極為少見，但是遇到的話還是要據理力爭。不用擔心餐廳因換瓶而損失金錢，因為餐廳會利用酒櫃機或是打入氮氣來延長葡萄酒的壽命，售賣單杯酒的利潤比賣一整瓶高。

資料來源: http://www.winepassions.com/