完全不用化肥的種植法 - Carlo Giacosa 卡羅高莎酒莊
卡羅高莎酒莊位於意大利芭芭萊斯科 ( Barbaresco )，屬西北部的皮埃蒙特 ( Piedmont ) 產區。酒莊於1968年建立，規模不大，一直以家族經營。卡羅高莎酒莊平均年產量約35,000支，擁有5公頃的葡萄園，所釀造的酒全都是最高級的葡萄酒，只釀造內比奧洛 ( Nebbiolo )、巴爾貝拉 ( Barbera )、多賽托 ( Dolcetto ) 及小量的本地葡萄。它採用傳統釀製方法，從不使用化學肥料，避免對大自然造成傷害，因此可算是有機的酒莊。
卡羅高莎酒莊的酒全屬 DOC 級，受各大葡萄酒雜誌的報導和欣賞，其中不少酒如 Montefico Barbaresco DOCG 2009、Luca Barbaresco Riserva DOCG 2007、NARIN Barbaresco DOCG 2009 均獲最高級別 DOCG 級的榮譽。
卡羅高莎酒莊的年產列表如下：
| Barbaresco Montefico: | 6000支 + 150支1.5公升以上的樽裝 + 50支 3公升以上的樽裝 |
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Barbaresco Narin: |
5500支 + 150支1.5公升以上的樽裝 + 50支3公升以上的樽裝 |
| Barberesco Riserva Luca: | 2500支 |
| Nebbiolo: | 5500支 |
| Barbera Lina: | 6500支 |
| Barbera Mucin: | 5500支 |
| Dolcetto: | 6000支 |
| Silvarosa Rose: | 4500支 |
資料來源:http://www.winepassions.com/
