又到聖誕 又食大餐 還要喝酒這才是享受

當你準備火腿、火雞或牛扒這些聖誕常見的美食時，一定不能忘記準備與它們相配的葡萄酒。

聖誕節裡，人們最期待的莫過於聖誕大餐了！在歡樂的節日中，餐桌上的美食不管是燒烤、煙熏還是蜜汁火腿，都適合配上微甜的葡萄酒。火腿適宜配以酒體較輕、單寧柔和、易入口的紅葡萄酒，如黑比諾（Pinot Noir）。

至於火雞，我們在選擇葡萄酒的時候，要考慮火雞的烹調方法。而長相思（Sauvignon Blanc）正是適合配上火雞的葡萄酒，因為它具有獨特的草本植物香味，與火雞中的香草等配料相得益彰。牛扒可是最易配搭葡萄酒的菜式。來自意大利的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）都是牛扒的好配搭。

資料來源: http://www.winepassions.com/