【2009年的佳美娜】 艾瑪酒莊紅酒︱Oratorio Di San Lorenzo Carmenere Riserva DOC 2009
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| 產區：意大利 - 威尼托 | 國際評級：DOC |
| 酒精度：15% | 醒酒時間：至少45-60分鐘 |
| 酒莊：艾瑪酒莊 (INAMA) | 葡萄品種：佳美娜 100% |
| 配餐建議：適合配搭烤或煙燻豬肉、滷豬手、扁豆意粉及意大利傳統菜式燉牛膝、莎樂美腸。 | |
威尼托 (Veneto) - 意大利東北部3大產區中最著名的產區
威尼托 (Veneto) 是意大利東北部的行政區，首府是威尼斯。威尼托產區是意大利三大葡萄酒產區之一。東邊有水城威尼斯，西邊則被恬靜迷人的加爾達湖包圍。它是意大利東北部3大產區中最著名的產區，與皮埃蒙特齊名，同時它還是意大利葡萄酒產量最多的產區。
威尼托的氣候由於受到北部山脈與東部海洋的調節，氣候溫和而穩定，適合葡萄的生長。該產區有1/2的面積為平原，土壤表層遍布淤沙，含有黏土和鈣質岩屑。這裡主要種植卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）和科維納（Corvina）葡萄。前兩者可以釀製酒體豐滿的白葡萄酒，是當地著名的索阿維（Soave）白葡萄酒的主要原料。
艾瑪酒莊 (Inama)
艾瑪酒莊 (Inama) 位於意大利威尼托 (Veneto)，維羅納省 (Verona) 的San Bonifacio區。由家族經營的酒莊，釀酒超過40年，是世界知名的品牌。主要銷售到東西歐/美國/南美洲。他們是以家族形式經營，喜歡自己研發釀造酒，他們的宗旨是只釀好飲的酒。
艾瑪酒莊擁有50公頃的土地，其中30公頃是用作釀製白葡萄酒，20公頃用作釀製紅葡萄酒。他們種植的葡萄樹大部份都有60年的樹齡，年產量約每年15萬支。
他們利有機耕作方法，但從不會在自己的品牌上明顯列出。因為他們相信自然的耕種方法能有效地釀造出葡萄最原始的味道，更相信葡萄酒是有自己的獨特個性。因此艾瑪酒莊從沒有邀請任何品酒專家來品酒，他們相信只要隨著簡單自然的釀酒方法便能釀出好的葡萄酒。
佳美娜（Carmenere）是一種歷史悠久的葡萄品種，原產於法國吉倫特。
佳美娜（Carmenere）非常有活力，可以在沙質土壤等貧瘠的土壤中生長。 它的果實顆粒很小，呈深藍色。 由於坐果不良和根部感染，佳美娜的產量很低。 用佳美娜釀製的葡萄酒色澤深沉，酒體飽滿，品質上乘。
佳美娜（Carmenere）釀製出的葡萄酒則會帶有明顯的青椒和草本風味。若是在剛剛成熟時採摘，葡萄酒會帶有紅色莓果、黑胡椒和番茄的味道。若採摘時葡萄已經完全成熟，那麼葡萄酒則會帶有黑莓、藍莓以及巧克力和咖啡的氣息。
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